お知らせ
2021年1月のお休み
日曜定休
1/11（月）はお休みをいただきます。
緊急事態宣言の発令に伴い、1/8(金)から2/7(日)まで酒類の提供を19時まで、閉店を20時とさせていただきます。皆様のご理解とご協力に心から感謝致します。
イベント
イベント
KCC食文化と料理の講習会
もっと自由に！和食の新しいだし＜YouTubeライブ配信＞
昆布とかつおぶしを使った基本の一番だしはもちろん、郷土料理から学び再発見するだしや、新しい発想のだしなど、和食の幅が広がるだしの最前線をお伝えします。
＜ライブ配信による料理実演・トーク＞
2021年1月30日(土)14:00～15:00 ※終了時間は前後する可能性があります
一部詳細をご覧いただけます。
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2020/07/18 ガンツウ×てのしま 山滴る
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2020/02/04 Umami Practical Usage at Home うまみを食卓に in Japan House Los Ageles
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2020/02/03 SHIBUMI×てのしまコラボレーション in Los Angeles What is real Umami
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2019/11/15 てのしま in 後楽園 - 瀬戸内の食と器 -
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2019/10/28 KCC食文化と料理の講習会「プロにならう！さば鮨といなり寿司」
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2019/07/26-27 LA CONDESA×てのしまコラボレーション
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2019/07/14 ガンツウ×てのしま 手島で楽しむ1日だけの海の家
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2019/03/29-30 SHIBUMI×てのしまコラボレーション 割烹LIVE
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2019/02/24 やまくに×てのしま いりこと、燗と、スペシャリテ -出汁とりから晩酌まで-
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2019/02/09 第一回 世界料理学会 東京 in 豊洲
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2018/08/29 KCC食文化と料理の講習会「日本のだしを知る 楽しむ」
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2018/08/07 恵比寿えんどう×てのしま「余すところなく魚を使う」日本料理と鮨のコラボレーション
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2018/07/26 港区教育委員会主催の特別調理講習会
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2018/04/04 やまくに×てのしま 一汁一菜 ワークショップ