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• ​2022/07/22　ガンツウ×てのしま　夏の特別航路「令和4年 ハレの日の島のごちそう」

• 2021/09/29　ecobeing Symposium2021 - 未来への羅針盤

• ​2021/07/21　ガンツウ×てのしま【晴れの日の島のごちそう】

• 2021/05/03-05　日本料理人が読み解く中国料理　

• ​2020/11/02　全日本・食学会特別講習会「オリーブオイルとその活用」

• ​2020/10/24-25　てのしまオンラインレストラン

• ​2020/07/18　ガンツウ×てのしま　山滴る

• 2020/02/04　Umami Practical Usage at Home うまみを食卓に in Japan House Los Ageles

• 2020/02/03　SHIBUMI×てのしまコラボレーション in Los Angeles What is real Umami 

• ​2019/11/15　てのしま in 後楽園　- 瀬戸内の食と器 -

• 2019/10/28　KCC食文化と料理の講習会「プロにならう！さば鮨といなり寿司」

• 2019/07/26-27　LA CONDESA×てのしまコラボレーション

• 2019/07/14 　ガンツウ×てのしま　手島で楽しむ1日だけの海の家

• ​2019/03/29-30　SHIBUMI×てのしまコラボレーション　割烹LIVE

• ​2019/02/24　やまくに×てのしま　いりこと、燗と、スペシャリテ -出汁とりから晩酌まで-

• 2019/02/09　第一回 世界料理学会 東京 in 豊洲

• 2018/08/29　KCC食文化と料理の講習会「日本のだしを知る　楽しむ」

• 2018/08/07　恵比寿えんどう×てのしま「余すところなく魚を使う」日本料理と鮨のコラボレーション

• 2018/07/26　港区教育委員会主催の特別調理講習会

• 2018/04/04　やまくに×てのしま　一汁一菜　ワークショップ

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