お知らせ
2021年7月・8月のお休み
日曜定休
7/15（木）～8/3（火）までお休みをいただきます。
7月・8月の祝日は営業いたします。
イベント
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ガンツウ×てのしま【晴れの日の島のごちそう】
3年目となる今回の瀬戸内海クルーズ船ガンツウとのイベントでは2日目のお昼時にてのしまの由来でもある故郷の手島（てしま）へ上陸していただき、店主の叔父さんの家で「晴れの日の島のごちそう」をお召し上がりいただきます。
手島は人口わずか20人ほどの香川県に属する小さな離島です。江戸時代に塩飽大工と呼ばれる名工の集団を輩出した史跡が数多く残っており、島には至る所に神社仏閣や独特の建築様式の民家が現存しています。
穏やかな島の息づかいを感じていただきながら、民家の軒先で瀬戸内ならではの日本料理を味わう。ガンツウならではの船外体験をお楽しみいただけたらと思います。
皆さまのご予約を心よりお待ちしております。
日程:2021/7/16(金)〜7/18(日)のガンツウツアー「塩飽水軍ゆかりの海域を辿る 詫間湾沖・鞆の浦沖錨泊3日間」内にて開催
＊上記2泊3日のツアーにご参加される方が対象です。
＊詳しくはガンツウデスクのトラベルコンシェルジュまでお問い合わせください。
https://guntu.jp/news/20210318/
過去のイベント
一部詳細をご覧いただけます。
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2020/11/02 全日本・食学会特別講習会「オリーブオイルとその活用」
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2020/10/24-25 てのしまオンラインレストラン
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2020/07/18 ガンツウ×てのしま 山滴る
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2020/02/04 Umami Practical Usage at Home うまみを食卓に in Japan House Los Ageles
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2020/02/03 SHIBUMI×てのしまコラボレーション in Los Angeles What is real Umami
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2019/11/15 てのしま in 後楽園 - 瀬戸内の食と器 -
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2019/10/28 KCC食文化と料理の講習会「プロにならう！さば鮨といなり寿司」
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2019/07/26-27 LA CONDESA×てのしまコラボレーション
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2019/07/14 ガンツウ×てのしま 手島で楽しむ1日だけの海の家
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2019/03/29-30 SHIBUMI×てのしまコラボレーション 割烹LIVE
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2019/02/24 やまくに×てのしま いりこと、燗と、スペシャリテ -出汁とりから晩酌まで-
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2019/02/09 第一回 世界料理学会 東京 in 豊洲
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2018/08/29 KCC食文化と料理の講習会「日本のだしを知る 楽しむ」
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2018/08/07 恵比寿えんどう×てのしま「余すところなく魚を使う」日本料理と鮨のコラボレーション
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2018/07/26 港区教育委員会主催の特別調理講習会
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2018/04/04 やまくに×てのしま 一汁一菜 ワークショップ