2022年8月のお休み

日曜定休

8/10（水）～17（水）お盆休み

「ポルトガルと日本料理」コラボイベントのお知らせ

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京都のサンセバスチャン、宮津にこの夏オープンした「西入る」は日本料理に魅せられたポルトガル人リカルドと奥様のみおさんによるカウンター鮨割烹です。

リカルドが六雁の秋山さんのご紹介でてのしまに研修にきてくれたことをきっかけに公私共に良き友人としていつかコラボしたいねと話し合ってきましたが、ついに実現することになりました。

南蛮、天ぷら、飛龍頭、カステラ、金平糖などポルトガルの影響で今では日本の食文化に根付いた料理やお菓子がたくさんあることは皆さんご存知でしょう。

ポルトガルをテーマに2人のシェフが交互に料理をお出しします。

地元の竹野酒造や向井酒造の限定日本酒や、ポルトガルワインを合わせます。

この機会に足を伸ばしてみませんか？

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2022/08/11（祝）

18時から

​ポルトガルをテーマにした日本料理のコラボレーション

お料理とお酒のペアリング　25000円

​ご予約
お電話080-8370-4537

またはインターネットから

一部詳細をご覧いただけます。​

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• 2018/07/26　港区教育委員会主催の特別調理講習会

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